植物/ハーブの有効成分抽出のターンキーソリューション

（例：カプサイシン＆パプリカ赤色色素抽出）

カプシシンとしても知られるカプサイシンは、唐辛子から抽出された非常に付加価値のある製品です。非常にスパイシーなバニリルアルカロイドです。抗炎症および鎮痛、心血管保護、抗がんと消化器系保護およびその他の薬理学的効果を抱えています。さらに、コショウ濃度の調整により、食品産業、軍事弾薬、害虫駆除、その他の側面でも広く使用できます。

Capsicum Red、Capsicum oleoresinとしても知られるCapsicum Red色素は、Capsicumから抽出された天然の着色剤です。主な着色成分は、カロテノイドに属するCapsicum RedとCapsorubinであり、全体の50％〜60％を占めています。その油性、乳化、分散性、耐熱性、酸性耐性のために、カプシカムレッドは高温で処理された肉に適用され、良好な色付け効果があります。